Hoje tinha pensado nisto. Uma salada de beringela grelhada, rúcula, tomate cereja e parmesão em lascas. Mas chove e o mood para saladas desaparece e dá lugar à vontade de recorrer à minha comfort food preferida, aquela que nunca falha, ideal para sextas-feiras que finalizam semanas difíceis: o risotto de cogumelos. Sorry saladinha. Fica para a próxima.
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