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sábado, 14 de setembro de 2013

Ou talvez ouça mal

Sempre que o Daniel vai à horta, costumo fazer uma lista de aromáticas a usar nos próximos dias. Além de poupar muito dinheiro no supermercado, posso variar os temperos e numas semanas ora vem tomilho e hortelã, ora vem manjericão, malagueta, salvia. Ele chega a casa e põe o lindo ramalhete num copo com água. Porém, tenho reparado que passado um dia ou dois as ervas já não ficam a cheirar muito bem, os troncos começam a apodrecer, enfim. Acho que, à semelhança dos raminhos que se compram, o melhor é guardar no frigorífico, sem água. Então tratei de (com muito muito jeitinho), dizer ao senhor meu marido que não pusesse as aromáticas na água, que coisa e tal, tudo o que já disse acima. 
Ontem pedi hortelã para o meu sumo de tomate e hoje, toda despachada a fazer o mise-en-place fui dar com a ervinha espetada onde? 
...
Já toda mirradinha e pastelenta.
Dai-me paciência, senhora das graças.

sexta-feira, 16 de agosto de 2013

E hoje


O tempo magnífico de ontem não se repetiu. De tarde fomos à horta, que está mais pujante que nunca. Tenho feito refeições em que quase tudo é nosso. Desta vez trouxemos penca, tomate coração de boi (o meu homem adora), tomate cherry (eu adoro), pimentos padrón, pimento verde, courgettes, beterraba, feijão verde, e algumas aromáticas, como hortelã para as limonadas e saladas, e sálvia e tomilho para um ratatouille. As malaguetas estão finalmente a aparecer e são imensas! 
À Bárbara faz muito bem este contacto com a natureza, com a terra e o ar livre. Distrai-se dos Caricas e da televisão que quero que tenha um papel mínimo nos dias dela. Depois da rega chegou a encarnar o papel da porquinha Peppa e toca a saltar para uma poça de lama.
Se começámos esta horta os dois, agora quem trabalha é o meu homem. Não sou imune à toxoplasmose, por isso não devo mexer na terra. Mas sou claque e apreciadora e ajudo no que posso, quanto mais não seja a ligar e desligar o motor da rega.